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05. JULyIO, Comida / Food, Mi vida / My life

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Las preparaciones para fiestas, en mi casa, comienzan el día anterior al evento en cuestión. Mi madre se pone de los nervios y quiere tenerlo todo preparado cuanto antes, sobre todo las mesas, con sus copas y sus platos y sus tenedores. Porque es un rollo y, si ya está hecho, pues mejor que mejor. Mi madre es poco de procrastinar (nuevo palabro que significa “dejarlo todo para el final”… es un bonito palabro, por eso lo uso).

En fin, preciosas las mesas. Le dije a la Jefa que si ponía las copas unas de su padre y otras de su madre, unas de acá y otras de allá, unas de una familia y otras de la otra, e igual con la vajilla. Así que acabamos con unas mesas preciosas llenas de colores y tamaños y formas distintos, todas perfectamente puestas la tarde anterior.

Mientras, mi hermano el J y yo andábamos preparando parte de las comidas que se iban a ingerir. Contratados, ¿eh? Jijiji. En fin, la comida se iba a tratar de unos entrantes (almóndigas de J rellenas de membrillo o queso -sí, con M Mmmola Más, una empanada de atún de moi, un rissotto de setas y varios bebercios que realicé con mis manitas -mojitos; un agua con granada, limón y hierbabuena y un cóctel que se llama Bellini de champán -yo usé cava- y zumo de melocotón).
También empezamos el segundo, unos rollitos de cordero a la hierbabuena con verduras. Luego iban acompañados de patatas confitadas al romero.
El primero eran unas ensaladas… Una de tomates varios (raff, kumatos grandes y chicoscherry, cherry normales y otros que nidea de cómo se llaman) y mozarella con una vinagreta con piñones y albahaca. Otra de lechugas, mango, manzana verde ácida, gambasplancha y salsa de yogur.
Y los postres ya quedaron hechos el sábado: Tiramisú de J y tarta de chocolate con una salsa de frutas del bosque. Todo Handmade.
Y gintonics y café y poleo. Y vino tinto y blanco.

Y eso. No estoy del todo contenta con mi parte de las cocinerías, pero mejoraré para la próxima vez, ¿eh?

Bueno, eso. Blog atrasado, pero es que entre el curro (¡que ya lo acabé, vivaaaaaaaaaaaaa!) y el curro cocinero, no he dado mucho de mí.
Voy a por otro. 🙂
Buen… ¡findesemanapasado!
Saludetes, pandilla.
c

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